Proteinska dijeta jedna je od osnovnih metoda mnogih sustava za mršavljenje. 
Načelo prehrane je minimalna količina masti u prehrani, nedostatak ugljikohidrata. Rezultat je zajamčeno mršavljenje.
Suština proteinske dijete
Ovo je najpopularnija i, što je najvažnije, učinkovita tehnika koja pomaže osobi izgubiti težinu. Njegova suština:
- jesti samo hranu koja sadrži puno proteina;
- potpuno odbijanje konzumiranja hrane bogate ugljikohidratima (šećer, krumpir, razne vrste tjestenine, proizvodi od tijesta);
- odbijanje proizvoda koji sadrže čiste masti (životinjska mast, majoneza);
- mogućnost jesti voće, ribu, povrće, jaja, biljno ulje, salate, mliječne proizvode (ne masne) bez ikakvih ograničenja.
Kao rezultat toga, osoba od prehrane dobiva osjećaj sitosti. To se objašnjava duljom probavom hrane dopuštene za konzumaciju od hrane s ugljikohidratima.
Princip rada
Nakon što se osoba počne hraniti u skladu sa zahtjevima proteinske dijete, njegovo tijelo počinje trošiti glikogen iz prethodno formiranih rezervi. Značajna količina tekućine napušta tijelo, što određuje brz i snažan gubitak težine u tom razdoblju. Kasnije se za proizvodnju glukoze (koja je glavno energetsko gorivo u tijelu) počinje trošiti masno tkivo i mišićna masa.
Težina, osobito od sredine tečaja, počinje se polako smanjivati, a ponekad ostaje na istoj razini. Prvo je uvijek konstantno, drugo ne znači da sustav prehrane ne radi - jednostavno ćete smršaviti, izgubiti, uz stabilnu težinu, volumen u bokovima i struku.
Proteinska dijeta ograničena je na dva tjedna. Ako ga nastavite dalje koristiti, možete posaditi pupoljke zbog njihove preopterećenosti. Kako o tome uopće ne biste razmišljali, morate piti dovoljno vode i unositi više vlakana. Potonjeg ima dosta u mekinjama; njime je bogato neškrobno zeleno povrće.
Važno je znati
Kada slijedite proteinsku dijetu, trebali biste znati:
- da proteini prisutni u njemu zasićuju tijelo, daju mu potrebnu energiju i snagu;
- da samo oni koji stalno opterećuju tijelo raznim vježbama trebaju “ići na dijetu”; Protein je dizajniran za obnavljanje energije; optimalan režim treninga, ako ste na dijeti i želite smršavjeti, je tri puta tjedno;
- tečaj proteinskog posta dizajniran je tjedan dana, stoga se proteinska dijeta smatra brzom; ali čak i ovo kratko vrijeme, uz ispravan izračun i provođenje svih preporuka, dovoljno je da višak kilograma nestane i da vaše blagostanje ne bude oštećeno;
- proteinska dijeta znači odsutnost stalne gladi, jer s njom možete jesti bez ograničenja, ali samo dopuštenu hranu; potonji su dovoljni da ne razmišljate o iscrpljenosti;
- Jedan od glavnih nedostataka (za neke ljude) je da morate primijeniti snagu volje i potpuno se odreći masne hrane, ne jesti slatko i brašno.
Mnogi koji su koristili ovaj sustav prehrane dokazali su da je on mnogo humaniji za tijelo od većine mono-dijeta, u kojima se svaki dan konzumira jedan proizvod.
Prednosti i štete proteinske dijete
Pros
Među prednostima koje su svojstvene proteinskoj dijeti je da, nakon nje, osoba dugo ne osjeća glad, iako tijelo nastavlja raditi i trošiti energiju, posebno rezerve masti. Činjenica je da prerada bjelančevina u tijelu traje puno dulje nego, primjerice, ugljikohidrata i masti. To određuje bit takve prednosti.
Osim toga, kada završite s dijetom, ne riskirate povrat izgubljenih kilograma. Naravno, ako nastavite održavati uravnoteženu prehranu.
Kod proteinske dijete učinak je posebno vidljiv kod onih ljudi koji imaju puno viška masnog tkiva. Vrlo brzo postaju vitkiji, vide se efekti i stoga rijetko imaju želju da pojedu nešto slatko.
Protiv
Gubitak težine općenito je proces nakon kojeg slijedi restrukturiranje različitih tjelesnih sustava. Stoga, kada “krenete” na proteinsku dijetu, morate voditi računa o određenim znanjima, zahtjevima i željama.
Ako konzumirate proteine bez ikakvih ograničenja, voda će brzo napustiti tijelo, a s njom i mikroelement kalcij. Istodobno se povećava opterećenje bubrega, što je osobito vidljivo za one koji aktivno posjećuju teretane. Kao rezultat toga, možete osjetiti suhu kožu, kosu bez sjaja, nokti će vam se početi jako lomiti, možete se brzo umoriti i počet ćete loše spavati.
Kontraindikacije
Osim opisanog, proteinska dijeta ima i izravne kontraindikacije. Ljudi bi to trebali ignorirati:
- s teškom bolešću bubrega, koja ne dopušta povećanje opterećenja na potonjem;
- s problemima jetre, s kolelitijazom određene prirode;
- s teškim gastrointestinalnim bolestima;
- s neoplazmama onkološke prirode;
- s teškom bolesti srca;
- žene tijekom trudnoće; Moguće je razviti posebnu prehranu, ali samo od strane stručnjaka.
Vrste proteinskih dijeta
Kremlevskaja
Mnogi znaju za postojanje takve dijete, koja se naziva i astronautska dijeta. Vrlo je popularan jer donosi određene rezultate ako želite smršaviti. Njezini zahtjevi uključuju uglavnom prehranu hranom bogatom proteinima i konzumaciju biljnih vlakana. Jednostavni ugljikohidrati su uopće zabranjeni za konzumaciju, složeni ugljikohidrati su ograničeni. Uz sve, potrebno je i piti tekućinu, i to dosta.
Postoji nekoliko pravila za kremljsku dijetu, zbog čega je se lako pridržavati duže vrijeme. U njemu ima mnogo miješanih jela, pa neki od onih koji ga probaju postaju doživotni pristaše sustava prehrane po njemu.
Prema kremljskoj dijeti, možete jesti ribu i nemasno meso bez ograničenja. Zabranjeno je nadopuniti svoju prehranu rižom, žitaricama, krumpirom i kruhom. Šećer je također tabu. Voće, orasi, bobice su strogo ograničeni - ne više od 40 g dnevno. Ali zelena salata, tikvice, kupus, rotkvice, krastavci - koliko god želite.
Prednost astronaut dijete je što se tijelo s vremenom navikne na ovu dijetu, što dovodi do dugoročnog učinka mršavljenja. Za one koji su nestrpljivi, nije prikladno, jer maksimum vam omogućuje da se riješite 1...2 kg mjesečno. Rezultat kremljske dijete obično je vidljiv nakon 1-2 mjeseca.
Atkinsova dijeta (Hollywood)
Ovaj sustav prehrane za mršavljenje poznatiji je kao holivudska dijeta. Njegovu učinkovitost potvrđuje izvrsna forma mnogih američkih glumaca i predstavnika show businessa. Iako postoje mišljenja da Atkinsova dijeta nije potpuno sigurna za one koji na njoj “sjede”.
Jedna od glavnih značajki Atkinsove dijete je oštro smanjenje ugljikohidrata u prehrani i povećanje proteinske hrane. U njemu možete jesti visokokaloričnu, masnu hranu, ali onu koja ne sadrži ugljikohidrate.
Dijeta se sastoji od četiri faze i strogog pridržavanja postojećih zahtjeva u svakoj od njih.
Prva faza je dva tjedna. Njegova je zadaća mijenjati kemijske reakcije u tijelu. Ugljikohidrati su ograničeni na 20g tjedno, tako da se metabolički proces u tijelu zamjenjuje procesom ketoze. Potonji dovodi do oštrog smanjenja proizvodnje glukoze; Zatim dolazi do restrukturiranja metaboličkih procesa za korištenje masnih naslaga.
Druga faza zahtijeva smanjenje ugljikohidrata u hrani tjedno za još četiri puta - do 5 g. Za to vrijeme pratite gubitak težine i eksperimentirajte s povećanjem količine ugljikohidrata u hrani. Na temelju fluktuacija tjelesne težine nalazi se optimalna vrijednost iznad koje je zabranjeno daljnje uzimanje ugljikohidrata. Ova faza traje dok ne dobijete težinu koliko želite.
Treća faza uključuje postupno povećanje ugljikohidrata u hrani tjedno za najviše 10 g. Oni prate njihovu težinu i određuju maksimalnu količinu pri kojoj težina ostaje stabilna. Ova količina ugljikohidrata postaje norma za vas u budućnosti.
Četvrta faza smatra se konačnom i uključuje konsolidaciju onoga što je postignuto dugo vremena. Također posebnu pozornost posvećuje konzumaciji ugljikohidrata; zabranjeni su slatkiši, čips i prženi krumpirići.
Uz Atkinsovu dijetu mršavite postupno i uz kontrolu tjelesne težine. Ako ga se pridržavate, nećete osjećati glad, jer je dozvoljeno mnogo namirnica, a najčešće proteinske. Ovaj sustav je dobar jer ne dovodi do opuštanja kože i mišića prilikom mršavljenja.
Nedostaci Atkinsove dijete nazivaju se dehidracija zbog oštrog ograničenja ugljikohidrata. Ovo posljednje može uzrokovati probleme s bubrezima, uključujući zatajenje bubrega. Uz takav sustav prehrane, moždana aktivnost može se smanjiti, može se pojaviti slabost i razdražljivost. Javlja se osjećaj mučnine nakon jela, bolovi u probavnom traktu, zatvor, opasnost od osteoporoze zbog gubitka kalcija.
Dukanova dijeta
Dijetu je razvio francuski nutricionist, a ime je dobila po svom prezimenu. Što se tiče popularnosti, jedan je od najtraženijih u svijetu. Uključuje četiri faze, u svakoj od njih konzumiraju hranu koja sadrži značajne količine proteina. Ovo posljednje Dukan smatra glavnim izvorom energije za tijelo. Povrće i voće smiju se pojaviti u prehrani tek nakon prolaska prve faze.
Moja prehrana postaje raznovrsnija tek u fazama 3…4. Ovdje već možete jesti voće i žitarice, ali u malim količinama. Sustav ne uključuje brojanje kalorija, ne morate slijediti raspored prehrane niti vagati ono što jedete. Jedu onoliko koliko tijelo prihvati, a po želji i danonoćno.
U prehrani postoje važna pravila. Ima ih tri i treba ih se strogo pridržavati:
- minimalna potrošnja vode dnevno – 1,5 l;
- obvezna dnevna konzumacija mekinja;
- Svakodnevno se bavite tjelesnim vježbama; možda nisu složeni.
U prvoj fazi - napadu - osobu čeka najteži test. Njegovo trajanje je individualno - 3...10 dana. Ovisi o broju kilograma koje želite izgubiti. Prehrana je raznolika, ali prevladavaju proteinski proizvodi i to znatno. Jela se uglavnom pripremaju kuhanjem na pari ribe, peradi, plodova mora i mesa. Jedu mliječne proizvode (niskomasne) i uvijek zobene pahuljice.
Druga faza, a to je promjena prehrane, uključuje izmjenu dana u kojima se jede samo hrana koja sadrži proteine s danima u kojima se može dodati povrće. Faza traje do dana kada počnete težiti onoliko koliko ste namjeravali.
Treća faza je posvećena kontroli težine. Odnosno, konsolidiran je postignuti rezultat. Trajanje može varirati i ovisi o tome koliko ste kilograma dosad izgubili. Jelovnik je malo raznolik, ali ipak treba imati jedan proteinski dan svaki tjedan.
Slijedi četvrta faza, koja održava ono što ste postigli. U dijeti ostaju mekinje, jedan proteinski dan. Ostalim danima prehrana je vrlo raznolika, ali kontrolirana.
Ogledni jelovnik proteinske dijete
Jelovnik za 7 dana
Kod ovog sustava mršavljenja hrana se uzima pet puta dnevno. Sadrži više proteinskih proizvoda. Sama prehrana je vrlo raznolika, uključuje jednostavna jela koja nije teško pripremiti.
Dan prvi
Za doručak jedite svježi sir (niskomasni, 150 g), pijte kavu, čaj.
Jabuka je dobar međuobrok.
Za ručak možete pojesti kuhana pileća prsa (150 g) s kriškom kruha od cjelovitog zrna.
Dijeta za popodnevnu užinu je jogurt (pola čaše).
Za večeru je dobra salata od povrća i riba, ali kuhana na pari.
Dan drugi
Za doručak uzmite jogurt (nezaslađen, 150g).
Naranča je dobra za međuobrok.
Za ručak možete jesti govedinu pirjanu s povrćem (150 g).
Dijeta za popodnevnu užinu je kefir (čaša).
Za večeru je dobra pečena riba i svježe povrće (po 200 g).
Treći dan
Za doručak možete pojesti bjelanjke (3 komada) i popiti kavu i čaj.
Međuobrok će biti neka vrsta voća (jednog).
Za ručak možete pojesti puretinu (200 g) s 4…6 žlica riže (smeđe).
Popodnevni međuobrok možete poslužiti sa svježim sirom (ne slatkim).
Za večeru pripremite kupus salatu i kuhanu junetinu (po 150g).
Četvrti dan
Za doručak popijte kefir (malomasni) i pojedite dva zobena kolačića.
Kupite grejp za međuobrok.
Ručak se sastoji od šparoga i pilećeg filea - oba jela su teška 200g.
Ryazhenka i kefir (čaša) prikladni su za popodnevni snack.
Za večeru se priprema povrće (150 g) i kuhana riba (200 g).
Peti dan
Za doručak jedu svježi sir (150 g), zapiju ga čajem i kavom.
U međuobrok je uključena jabuka.
Ručak se sastoji od kruha od cjelovitog zrna (šnita) i kuhane ribe (200g).
Za popodnevnu užinu pripremite prirodni jogurt (bez šećera, pola čaše).
Za večerom, dnevna prehrana upotpunjena je salatom od povrća (150 g), govedinom na pari (200 g).
Dan šesti
Za doručak napravite omlet od bjelanjaka (2 jaja), pripremite čaj i kavu.
Za užinu jedu voće (agrume, bilo koje).
Za ručak pirjani grah (200g) prikladan je za povrće (150g).
Kefir (čaša) tradicionalno se priprema za popodnevni snack.
Večera se sastoji od salate (100 g), kuhane ribe (150 g).
Dan sedmi
Završite posljednji dan dijete:
- doručak sa svježim sirom (150g), čaj ili kava;
- grickanje jabuke;
- ručak s juhom od povrća (tanjur), koja se kuha u nemasnoj goveđoj juhi; Također jedu kruh od cjelovitih žitarica (narezak) i kuhanu govedinu (100g);
- popodnevni snack sa skutom, koji ne sadrži šećer;
- večera sa salatom i kuhanom govedinom - oba jela po 100g.
Jelovnik za 10 dana
Dan prvi
Doručak je dovoljan: kuhana jaja (2 komada, bez soli), dva peciva.
Za ručak možete jesti ribu (200g); dodaje se umak koji uključuje začinsko bilje, prirodni jogurt; Umjesto kruha dobri su hrskavi kruhovi (2 komada).
Međuobrok prije večere bit će svježi sir (malomasni), koji se može pomiješati sa začinskim biljem.
Za večeru je prikladna salata od plodova mora: alge (200 g), pomiješane, na primjer, s "morskim koktelom".
Dan drugi
Svježi sir (100 g, nemasni) priprema se za doručak; pomiješa se sa travama.
Za ručak su dovoljne dvije rajčice i patlidžan pečen u foliji. Možete dodati kuhanu cvjetaču (100 g), gljive (200 g).
Za popodnevnu užinu možete jesti pečene tikvice (250 g), posute tvrdim sirom (30 g). Kruh (2 komada) će poslužiti.
Večera može biti plodovi mora. Po sastavu i volumenu odgovara jelu koje je pripremljeno prethodni dan.
Treći dan
Za doručak jedite kuhani pileći file (100 g). Dodajte zelje i kruh.
Za ručak si priuštite varivo koje uključuje mahune (200g), pileći file (100g).
Popodnevni međuobrok možete provesti uz salatu od povrća, ali je treba preliti jogurtom.
Večera uključuje nemasni svježi sir (150 g) pomiješan s jogurtom (50 g, prirodni). Možete ga jesti s kruhom (2 komada).
Četvrti dan
Za doručak - svježi sir (malomasni, 150 g).
Za ručak - pečene tikvice u foliji. Dodaju se limunov sok i začini. Možete dodati jaja (2 kom.).
Za popodnevnu užinu pripremaju pire krumpir. Sadrži zelje, cvjetaču.
Za večeru je dovoljna pečena puretina (200g). Za umak je prikladan jogurt (prirodni) s dodatkom začinskog bilja.
Peti dan
Doručak jaja (2 komada, kuhana), kruh (2 komada).
Ručak kuhana govedina (200g).
Popodnevni međuobrok sastoji se od salate od povrća začinjene jogurtom (prirodnim).
Uz večeru dobro pristaje pečena riba poškropljena limunovim sokom.
Dan šesti
Za doručak samo jogurt (čaša) sa kruhom (2 komada).
Ručak - pileći file, karfiol (svaki po 100 g).
Za popodnevnu užinu nemasni svježi sir (150 g).
Pečeno povrće za večeru.
Dan sedmi
Doručak uključuje kuhana jaja (2 kom.) i peciva (2 kom.).
Za ručak jedu varivo od mahuna (200 g) i pilećeg filea (100 g).
Poslijepodne prekidaju apetit čašom jogurta (pitkog).
Za večeru se priprema jednostavno jelo - kuhana govedina (200g).
Osmi dan
Doručak opet počinje čašom jogurta.
Za ručak je prikladan kuhani pileći file (200 g).
U podne opet jogurt, ali samo nemasni i sa začinskim biljem.
Večera - plodovi mora - salata od njih, kao na prvom danu dijete.
Dan deveti
Za doručak jedu kuhana jaja (2 komada) i kruh.
Za ručak se peče puretina (200g). Odlično se slaže s umakom od jogurta.
Popodnevni međuobrok je punjen jogurtom (pitki).
Za večerom utažite glad salatom od povrća začinjenom jogurtom (prirodnim).
Dan deseti
Doručak, kao i prethodni dan, uključuje jaja (2 komada, kuhana), kruh (2 komada).
Ručak se sastoji od povrća, kojem se dodaje sir (tvrdi i malo) i sok od limuna (malo).
Za popodnevni čaj poslužite si svježi sir (150g, nemasni). Pomiješa se sa začinskim biljem.
Večera se sastoji od pečene ribe (200 g), salate od povrća.
Jelovnik za 14 dana
Odlučite li se nekoliko tjedana “na dijetu”, na internetu možete pronaći, primjerice, jelovnik s raznim jelima za svaki dan. Sve možete učiniti jednostavnijim - ponovite sedmodnevnu proteinsku dijetu dva puta.
Jelovnik za 30 dana
Takva se dijeta, zbog mogućih opasnosti svojstvenih proteinskim sustavima, rijetko provodi. Ako se odlučite za to, onda možete koristiti jelovnik za desetodnevnu proteinsku dijetu. Samo ponovi tri puta.
Recenzije o proteinskoj dijeti
Želim razgovarati o dijetama općenito. Probala sam različite, ali sam morala zbog problema s volumenom s obzirom na moju malu visinu. Na temelju svojih osjećaja mogu reći da je najbolji način za postizanje rezultata protein. Istina, između različitih metoda morate odabrati onu koja vam najviše odgovara. S hranom nema te teške napetosti. Istina, morate se prisiliti ili raditi vježbe kod kuće ili ići u teretanu. Ali općenito, vjerojatno je bolje ne ići na dijetu. Jedite umjereno i sve će biti u redu!
Proteinska je i dalje najbolja od svih dijeta. Uspjela sam se “olakšati” za 17 kg. A postoji još jedan primjer prijateljice - uspjela je izgubiti 27 kg. Prije su "sjedili" na drugim dijetama - nije pomoglo. Sada se konsolidirajmo. Bilo bi lijepo da je uspjelo.